ইফতারের থাকুক সুস্বাদু মিল্ক ডেজার্ট

ইফতারে সাধারণত ভাজাপোড়া খাবারই সবার পছন্দের।তবে ভাজাপোড়া খাবারের বদলে রাখতে পারেন এমন কিছু, যা পেট ঠান্ডা রাখতে কাজ করে। এক্ষেত্রে স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট হিসেবে রাখতে পারেন সুস্বাদু মিল্ক ডেজার্ট। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকরও। এদিকে তৈরি করতেও সময় লাগে খুব কম।

তৈরি করতে যা লাগবে

গুঁড়া দুধ : আধা কাপ

চিনি : ১/৩ কাপ পরিমাণ 

আগার আগার পাউডার : ২ চা চামচ 

পানি : দেড় কাপ 

বেদানা বা স্ট্রবেরি : পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি প্যানে গুঁড়া দুধ, চিনি, আগার আগার ও পানি ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর চুলায় বসিয়ে মাঝারি আঁচে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। এভাবে ৪ থেকে ৫ মিনিট জ্বাল দিন। এরপর দুধ গরম থাকা অবস্থায় একটি মোল্ডে ঢেলে নিন। এবার উপরে বেদানা বা স্ট্রবেরি ছড়িয়ে দিন। ডিপ ফ্রিজে ১৫ থেকে ২০ মিনিট রেখে জমিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন সুস্বাদু মিল্ক ডেজার্ট।