হার্টের সমস্যা ও ক্যান্সার প্রতিরোধী মাশরুম
দৈনিক বান্দরবান
প্রকাশিত: ৬ নভেম্বর ২০২১

বিভিন্ন খাবারে মাশরুমের ব্যবহার এখন অনেক জনপ্রিয়। এটি খেতেও ভালো, সব খাবারের রান্নায় যোগ করা সহজ এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক।
মাশরুমের কয়েকটি জাত রয়েছে। আর স্বাস্থ্যকর উপাদানটির বেশিরভাগ জাতই কম ক্যালোরিযুক্ত এবং ভিটামিন ডি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ।
আগে মনে করা হতো যে, মাশরুম একটি রাজকীয় খাবার এবং এটি শরীরে শক্তি জোগায়। এটি শরীরের শক্তি জোগানোর পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। অনেক জটিল রোগের ঝুঁকি থেকেও সুরক্ষা দেয়।
১. কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রক
বিভিন্ন পরীক্ষায় দেখা গেছে যে, মাশরুম একটি চর্বিহীন প্রোটিনে পূর্ণ এবং নগণ্য চর্বি বা কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার। আর এতে থাকা কাইটিন এবং বিটা-গ্লুকানের নামক ফাইবারের অনেক ভালো উৎস। এ কারণে এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার খেলে তা আমাদের শরীরের অতিরিক্ত কোলেস্টেরল এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। এ ছাড়া এটি হার্টঅ্যাটাক, স্ট্রোক এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো কিছু কার্ডিওভাসকুলার রোগের সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করে।
২. হাড়ের ক্ষয়রোধ
মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকায় এটি হাড়কে শক্তিশালী করতে অনেক সহায়তা করে। নিয়মিত মাশরুম খেলে এটি অস্টিওপোরোসিস, জয়েন্টে ব্যথা এবং হাড়ের ক্ষয়জনিত অন্যান্য ব্যাধিসহ হাড় সম্পর্কিত অবস্থার উন্নতি করে।
৩. ইমিউন সিস্টেমকে বাড়িয়ে তোলে
মাশরুমে অনেক বেশি পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে এটি শরীরকে যে কোনো ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করতে কার্যকর। এ ছাড়া মাশরুমে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, তা আপনাকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে মুক্তি পেতেও সহায়তা করবে। তাই নিয়মিত ভিটামিন এ, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন সির উপস্থিতিও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
৪. ওজন কমাতে সাহায্য করে
মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় তা হজমশক্তির উন্নতিতে সাহায্য করে এবং মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণে রাখে। এ ছাড়া মাশরুমে কোনো চর্বি বা কার্বোহাইড্রেট থাকে না আপনার ওজন কমাতেও সহায়ক হিসেবে কাজ করতে পারে।
৫. ডায়বেটিস রোগে উপকারী
মাশরুম ডায়বেটিস রোগীদের জন্য অনেক উপকারী একটি খাবার। এ বিষয়ে ডা. সিমরান সাইনির বলেন, মাশরুম হচ্ছে ক্রোমিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স। আর এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে ও ইনসুলিনের ওপর নিয়ন্ত্রণ রাখে। এ কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগে উপকারী হিসেবে কাজ করে, এমনটি এতে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি সুপার ফুড হিসেবেও বলা হয়।
তথ্যসূত্র: এনডিটিভি

- পার্বত্য চট্টগ্রাম ছাত্র পরিষদ, বান্দরবান জেলার ৪১ বিশিষ্ট পূর্ণাঙ্গ কমিটি অনুমোদন
- বান্দরবানে পর্যটন সংশ্লিষ্টদের সাথে মতবিনিময়
- পাহাড়ি যানবাহন শ্রমিক কল্যাণ সমিতির অফিস ভবন উদ্বোধন
- শিক্ষার্থীদের বিনামূল্যে বই বিতরণ করলো বান্দরবান সেনা রিজিয়ন
- কন্যাশিশুদের সুদক্ষ নাগরিক হিসেবে গড়ে তুলতে সরকার বদ্ধপরিকর: প্রধ
- দেশের ভাবমূর্তি আরো জোরদার করতে কাজ করুন: প্রধানমন্ত্রী
- শারদীয় দুর্গাপূজায় কড়া নিরাপত্তার আশ্বাস প্রধানমন্ত্রীর
- ব্যাপক নিরাপত্তায় রূপপুরে পৌঁছেছে ইউরেনিয়াম
- আইএইএ বোর্ড অব গভর্নরসের সদস্য হলো বাংলাদেশ
- মুক্তিযুদ্ধ ও গণহত্যা স্মরণে আন্তর্জাতিক সম্মেলন আজ
- বঙ্গবন্ধু কন্যা বাঙালির বিশ্ব জয়ের সারথি: ফজিলাতুন নেসা ইন্দিরা
- চতুর্থ শিল্পবিপ্লবে কল্যাণমুখী রাষ্ট্র : চার মূলনীতিকে ভিত্তি ধরে স্মার্ট বাংলাদেশ ইশতেহার
- গ্রাউন্ড হ্যান্ডলিং দায়িত্ব পাচ্ছেন বিদেশিরা
- পাচার হওয়া টাকা ফেরত আনতে ‘এজেন্সি’ নিয়োগ দেবে সরকার
- তিন দিনের ছুটিতে পর্যটকে মুখর বান্দরবান
- বান্দরবানে বৌদ্ধ সম্প্রদায়ের মধু পূর্ণিমা উদযাপন
- মিথ্যা বলে ভোট নেয়ার দিন শেষ- বীর বাহাদুর উশৈসিং।
- আলীকদম সেনা জোনের ফ্রী মেডিক্যাল ক্যাম্পেইন
- বান্দরবানে ইউনিয়ন আওয়ামীলীগের মতবিনিময় সভা
- থানচি ইউনিয়ন আওয়ামীলীগের মতবিনিময় সভা
- আলীকদম সেনা জোনের অভিযানে অবৈধ কাঠ জব্দ
- মহানবীর আদর্শ অনুসরণেই সফলতা-শান্তি নিহিত: প্রধানমন্ত্রী
- জন্মদিনে শেখ হাসিনাকে নরেন্দ্র মোদির শুভেচ্ছা
- আওয়ামী লীগ ক্ষমতায় না থাকলে দেশ অন্ধকারে ফিরে যাবে : প্রধানমন্ত্রী
- সব ষড়যন্ত্র প্রতিহত করে বাংলাদেশ এগিয়ে যাবে: রাষ্ট্রপতি
- প্রধানমন্ত্রীর জন্মদিনে বিআইডব্লিউটিএর উপহার নৌকা বাইচ, মানুষের ঢল
- দেশে এলো পারমাণবিক বিদ্যুৎ কেন্দ্রের জ্বালানির প্রথম চালান
- ঢাকাসহ সব বড় শহর তারমুক্ত হবে : বিদ্যুৎ প্রতিমন্ত্রী
- দেশে আইনের শাসন প্রতিষ্ঠা করবো
- দেশে প্রথমবারের মতো ডেঙ্গু টিকার সফল পরীক্ষা
- আমরা চাই কেউ নিরক্ষর না থাকুক - ব্রিগেডিয়ার জেনারেল গোলাম মহিউদ্দিন আহমেদ
- অভাবী মায়ের পাশে দাড়াল আলীকদম সেনা জোন
- উন্নয়নের ধারা অব্যাহত রাখতে সকলকে একসাথে কাজ করতে হবে - বীর বাহাদুর
- শান্তি প্রতিষ্ঠা কমিটির বম নেতৃবৃন্দের প্রতি হুমকি আসছে: নিতে পারেন অব্যাহতি
- আলীকদমে যৌথ অভিযানে ৪ বার্মিজ গরু আটক
- দেশের উন্নয়নে শেক হাসিনার বিকল্প নেই- বীর বাহাদুর উশৈসিং
- বান্দরবানে ২ এপিবিএন এর অভিযানে গ্রেফতার ৩ জন
- লামায় স্কাউটস্ এর ওরিয়েন্টেশন কোর্স অনুষ্ঠিত
- বান্দরবানে এককালীন অনুদান ও মশারি বিতরণ
- বান্দরবানে সাড়ে ৭ কোটি টাকা ব্যায়ে বিভিন্ন প্রকল্পের ভিত্তি প্রস্থর উদ্বোধন
- আলীকদমে যৌথ অভিযানে পাচারের সময় বার্মিজ গরু আটক
- লামায় দায়ের কোপে ৫ বছরের শিশু নিহত
- আলীকদমে সেনাজোনে উজ্জীবিত একত্রিশ’র ১৬তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী পালিত
- বান্দরবানে বিসিএস শিক্ষা ক্যাডারদের সংবাদ সম্মেলন
- প্রধানমন্ত্রীর সুদক্ষ নেতৃত্বের কারনে দেশ এগিয়ে যাচ্ছে - বীর বাহাদুর উশৈসিং
- লামায় মাতামুহুরী নদীতে নিখোঁজের ২ দিন পর মিল্ল লাশ
- বান্দরবানে অনগ্রসর নারীদের মাঝে কম্পিউটার প্রশিক্ষণ সনদ অনুদানের চেক প্রদান
- থানচি উপজেলা পরিদর্শনে জেলা প্রশাসক শাহ মোজাহিদ উদ্দিন
- নাইক্ষ্যংছড়িতে ১২০ লিটার চোলাই মদসহ আটক ১
- বান্দরবানে সহকারী জজ,জুডিসিয়াল ম্যাজিস্ট্রেটগণের অবহিতকরণ সভা
