হার্টের সমস্যা ও ক্যান্সার প্রতিরোধী মাশরুম
দৈনিক বান্দরবান
প্রকাশিত: ৬ নভেম্বর ২০২১

বিভিন্ন খাবারে মাশরুমের ব্যবহার এখন অনেক জনপ্রিয়। এটি খেতেও ভালো, সব খাবারের রান্নায় যোগ করা সহজ এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক।
মাশরুমের কয়েকটি জাত রয়েছে। আর স্বাস্থ্যকর উপাদানটির বেশিরভাগ জাতই কম ক্যালোরিযুক্ত এবং ভিটামিন ডি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ।
আগে মনে করা হতো যে, মাশরুম একটি রাজকীয় খাবার এবং এটি শরীরে শক্তি জোগায়। এটি শরীরের শক্তি জোগানোর পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। অনেক জটিল রোগের ঝুঁকি থেকেও সুরক্ষা দেয়।
১. কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রক
বিভিন্ন পরীক্ষায় দেখা গেছে যে, মাশরুম একটি চর্বিহীন প্রোটিনে পূর্ণ এবং নগণ্য চর্বি বা কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার। আর এতে থাকা কাইটিন এবং বিটা-গ্লুকানের নামক ফাইবারের অনেক ভালো উৎস। এ কারণে এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার খেলে তা আমাদের শরীরের অতিরিক্ত কোলেস্টেরল এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। এ ছাড়া এটি হার্টঅ্যাটাক, স্ট্রোক এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো কিছু কার্ডিওভাসকুলার রোগের সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করে।
২. হাড়ের ক্ষয়রোধ
মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকায় এটি হাড়কে শক্তিশালী করতে অনেক সহায়তা করে। নিয়মিত মাশরুম খেলে এটি অস্টিওপোরোসিস, জয়েন্টে ব্যথা এবং হাড়ের ক্ষয়জনিত অন্যান্য ব্যাধিসহ হাড় সম্পর্কিত অবস্থার উন্নতি করে।
৩. ইমিউন সিস্টেমকে বাড়িয়ে তোলে
মাশরুমে অনেক বেশি পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে এটি শরীরকে যে কোনো ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করতে কার্যকর। এ ছাড়া মাশরুমে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, তা আপনাকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে মুক্তি পেতেও সহায়তা করবে। তাই নিয়মিত ভিটামিন এ, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন সির উপস্থিতিও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
৪. ওজন কমাতে সাহায্য করে
মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় তা হজমশক্তির উন্নতিতে সাহায্য করে এবং মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণে রাখে। এ ছাড়া মাশরুমে কোনো চর্বি বা কার্বোহাইড্রেট থাকে না আপনার ওজন কমাতেও সহায়ক হিসেবে কাজ করতে পারে।
৫. ডায়বেটিস রোগে উপকারী
মাশরুম ডায়বেটিস রোগীদের জন্য অনেক উপকারী একটি খাবার। এ বিষয়ে ডা. সিমরান সাইনির বলেন, মাশরুম হচ্ছে ক্রোমিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স। আর এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে ও ইনসুলিনের ওপর নিয়ন্ত্রণ রাখে। এ কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগে উপকারী হিসেবে কাজ করে, এমনটি এতে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি সুপার ফুড হিসেবেও বলা হয়।
তথ্যসূত্র: এনডিটিভি

- মাহে রমজানের জানা অজানা তথ্য
- পবিত্র কুরআনের সপ্তম পারার সারাংশ
- বান্দরবানে যুব রেড ক্রিসেন্ট সদস্য অন্তর্ভুক্তি ক্যাম্পেইন শুরু
- বান্দরবানে সেনা জোনের সহযোগিতায় চিকিৎসা সেবা পেল অসহায় পরিবার
- দেশের মানুষের ভাগ্য পরিবর্তন করাই সরকারের লক্ষ্য: প্রধানমন্ত্রী
- ‘ব্রয়লারের দাম কেজিতে কমেছে ১০০ টাকা’
- মন্ত্রিসভার বৈঠক
ব্যাংকের পরিচালনা পর্ষদে পরিবারের নিয়ন্ত্রণ কমছে - স্পর্শকাতর সংবাদ নিয়ে সতর্ক থাকতে প্রধানমন্ত্রীর নির্দেশ
- শিক্ষার্থীকে কান-মুখ খোলা রাখতে বাধ্য করা যাবে না:হাই কোর্ট
- গণপ্রতিনিধিত্ব আদেশের খসড়া নীতিগতভাবে অনুমোদন মন্ত্রিসভার
- পুঁজিবাজার স্থিতিশীলতা তহবিল থেকে ঋণ পাবে বিনিয়োগকারীরা
- সাংবাদিক পর্যবেক্ষকদের বাধা দিলে ২-৭ বছরের জেল
- প্রযুক্তি উদ্ভাবনে ৬ কোটি টাকার সহায়তা
- বড় প্রকল্পে বিনিয়োগে আগ্রহী সৌদি
- ডিজিটাল ছোঁয়ায় বদলে যাচ্ছে ভূমি ব্যবস্থাপনা
- পহেলা বৈশাখ থেকে অনলাইনেই শতভাগ ভূমিকর: প্রধানমন্ত্রী
- লামার গজালিয়াতে দিন ব্যাপী পুষ্টি মেলা অনুষ্ঠিত
- বান্দরবানের নাইক্ষ্যংছড়ি সীমান্ত থেকে এক নেপালি নাগরিক আটক
- আগামী সপ্তাহে পরীক্ষামূলকভাবে চালানো হবে ট্রেন
- প্রধানমন্ত্রী ও বাংলাদেশের জনগণকে বাইডেনের শুভেচ্ছা
- অগণতান্ত্রিক দল কীভাবে গণতন্ত্র দেবে, প্রশ্ন প্রধানমন্ত্রীর
- ২৪ দিনে রেমিট্যান্স ১৬০ কোটি ডলার
- জুনেই ট্রেন চলবে পদ্মায়
- যে কোনো পর্যায়ে নির্বাচন বন্ধের ক্ষমতা পেতে যাচ্ছে ইসি
- দুর্নীতির দায় নিতে হবে ব্যাংকারদের
- তিন মাস আগেই পূর্বাভাস পাবেন কৃষকরা
- চুক্তিভিত্তিক চাষাবাদে বাংলাদেশিদের জমি দিতে রাজি মৌরিতানিয়া
- ৩৩ শতাংশ নারী নেতৃত্ব নিশ্চিতে ৭ বছর সময় পাচ্ছে রাজনৈতিক দলগুলো
- পবিত্র কুরআনের ৬ পারায় যা বলা হয়েছে
- আলীকদমে নির্মিত হচ্ছে পানি শোধানাগার,কষ্ট লাঘব হবে হাজারো জনগণের
- বান্দরবানের তিন উপজেলায় পর্যটকদের ভ্রমনে অনির্দিষ্টকালের নিষেধাজ্ঞা
- বান্দরবানের রুমা বগালেক সড়কে দুই ট্রাকের মুখোমুখি সংঘর্ষে নিহত ৬জন
- বান্দরবানে বাস মোটরসাইকেলের মুখোমুখি সংর্ঘষে আহত ১
- ঋণখেলাপিরা সিআইপি হতে পারবেন না
- বান্দরবানে ৯ জন জঙ্গি আটক,বিপুল পরিমাণ দেশি ও বিদেশি অস্ত্র,গোলাবারুদ উদ্ধার
- থানচির বলিপাড়া বাজারে ভয়াবহ আগুন,পুড়ে ছাই অর্ধশতাধিক দোকান
- সব শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে ঐতিহাসিক ৭ মার্চ উদযাপনের নির্দেশ
- আলীকদমে সড়ক দুর্ঘটনায় ৩ জন আহত
- বান্দরবানে সশস্ত্র সন্ত্রাসীদের মধ্যে গুলি বিনিময়,পাড়া প্রধানের লাশ উদ্ধার
- বাংলাদেশ হবে স্মার্ট আর আমরা হবো সবচেয়ে সভ্য জাতি:পার্বত্যমন্ত্রী
- বান্দরবানে ইয়াবাসহ আটক ২
- থানচি বাজারে ভয়াবহ অগ্নিকান্ড, পুড়ে ছাই অর্ধশতাধিক দোকান
- রুমাতে দূর্ঘটনার স্থান পরির্দশনে জেলা প্রশাসনের প্রতিনিধিদল
- বান্দরবানের পাহাড়ে চাষ হচ্ছে কফি
- লামাতে গলায় ফাঁসি দিয়ে মেডিকেল অফিসারের আত্মহত্যা
- ৯৬শতাংশ কাজ শেষ,৭৩বছর পর ট্রেন যাচ্ছে দেশের দ্বিতীয় সমুদ্রবন্দরে
- ফায়ার সার্ভিস স্থাপনের কারনে থানচির ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ড থেকে রক্ষা পেল অনেক দোকানঘর,সম্পদ ও জানমাল
- পার্বত্য মন্ত্রীর স্বাধীনতা দিবস উদযাপন,আলোচনা সভা ও বীর মুক্তিযোদ্ধাদের সংবর্ধনায় যোগদান
- থানচিতে জাতির পিতা ১০৩তম জন্মবার্ষিকী উদযাপন
- বান্দরবানে সনাতনী সম্প্রদায়ের গঙ্গা পূজা ও বারুনী স্নান সমাপ্তি
